校(院)應對新冠肺炎疫情七號公告頒布后，生活服務中心對照防控要求，認真梳理餐飲保障“風險點”，嚴把“四關”，全力做好教職員工和學員伙食保障工作。

生活服務中心一直秉承“用心、細心、貼心”的服務理念，嚴守疫情防控期間食品安全底線。一是嚴把進貨關，食品原材料依據溯源二維碼定點驗收、消毒。嚴格落實疫情防控的各項措施，嚴格送貨人員戴口罩、手套、檢測體溫的要求；二是嚴把分餐關，在食堂固定取餐區、取餐路線，最大限度減少人員接觸;三是嚴把留驗關，嚴格落實食品留驗制度，每餐每類菜品留樣不少于120克，恒溫冷藏超過48小時，確保菜品源頭可循;四是嚴把衛生關，每日對餐廳和操作間進行兩次保潔消毒，餐具碗筷做到一用一清一消殺，保持餐廳空氣流通，科學處理餐廚垃圾、廢棄物，確保食品安全。

在嚴格落實疫情防控期間伙食保障規定的基礎上，廣泛征求教職工和學員意見，靈活調整食譜，熟食高溫烹飪，自主研發新菜品，保證教職工、學員吃得安全、吃得營養、吃得舒心。